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鱼油在 水产饲料中能发挥什么样的作用


鱼油在 水产饲料中能发挥什么样的作用


     出处:中国水产养殖网 作者: 中国水产养殖网 2014年07月17日


     鱼油的主要成份是:甘油三脂、磷甘油醚、类脂、脂溶性维生素,以及蛋白质降解物等。鱼油不含重金属元素,海洋鱼 类的鱼体中农药残留量也几乎等于零。


      一、鱼是高热能物质之一,每克脂肪含热量94卡, 是蛋白 质和碳水化合物的两倍多,动物对其消化率很高。实践证明,在鳗鱼 饵料中添加鱼油,总利用率高达90%以上。动物吸收后,主要是 转化为能量供其活动消耗,提高了 饲料中的可利用能,减少了 作为能源消耗的部分蛋白质,达到了节约蛋白质、提高饲料能量、降低饲料成本、促进动 物生长发育的目的。


     二、鱼油所 含的磷脂是动物脑、神经组织、骨髓、心、肝、卵和脾 中不可缺少的组成部分,同时有 助于脂的消化吸收、转运和形成,又是生 物膜的重要结构物质。


     三、鱼油除 了提供动物必需的n-3长链多 聚不饱和脂酸外,还作为脂溶性维生素A、D和类胡 萝卜素等的载体促进维生素以脂溶性的物质吸收利用,动物缺 乏必需脂肪酸将引起生长停滞、繁殖机能下降、皮下水肿出血、体色暗淡等疾病。特别是 能够增加日粮中的n-3脂肪酸的含量,而这些 脂肪酸能够降低前列腺素,从而提 高了畜体抗体产生水平,节约畜 用抗生素的用量,达到防病治病的作用。


     四、鱼油所 含的亚油酸可影响蛋的大小,但对蛋 黄中总含油量没有影响,却影响 到肝脏中脂肪水平及组成。亚油酸 是控制肝脏中脂蛋白合成的关键因素,而脂蛋 白通过血液转运到达卵巢中发育成泡,从而控制蛋的大小,实践表明,每羽蛋鸡食亚油酸2.75克对蛋重明显增加。蛋鸭在 产蛋高峰期时的产蛋率一般为80%左右,高峰期过后,产蛋率则会降至605左右,据报道 这种现象与饲料中脂肪、维生素 蛋白质及氨基酸营养不足有关,而鱼油 恰好弥补了这一点,如果在 蛋鸭产蛋高峰期后的日粮中添加2%的鱼油,可使产蛋率提高到73%左右,每羽平 均增加收益达到70%。


     五、鱼油含 有大量的脂溶性维生素A和D,能保证 畜禽及水产动物对比的要求。在饲料 加工中加入饲料总量3%~5%的鱼油 可以完善饲料营养,促进生物生长,改善水产养殖鱼类、 畜禽的 肉质品质和防止动物自身脂肪过多。再者,鱼油有强烈的鱼腥味,具有较强的诱食性。


     


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